Целители еще много столетий назад использовали зеленый чай для лечения болезней. Лечебные свойства зеленого чая признает и современная медицина, ведь пить его в разумных дозах очень полезно для нашего организма. Сложно поверить, но в листьях зеленого чая есть сотни ценных для человека химических и органических соединений.
В этой статье мы разберемся, чем полезен зеленый чай, как его правильно выбирать и готовить с максимальной пользой для здоровья.
Состав и полезные свойства зеленого чая:
- микроэлементы, полезные органические кислоты и 17 аминокислот;
- танины и катехины, которые обладают антиоксидантным и бактерицидным эффектом, а также облегчают выведение радионуклидов и токсических веществ;
- биофлавоноиды, предохраняющие организм от рака;
- дорогие сорта чая приближаются к бобовым по питательной ценности, в них содержится до 25% растительных белков.
Качественный зеленый чай помогает в профилактике гипертонии и атеросклероза, так как уменьшает отложение жировой ткани и холестерина на стенках сосудов. Разумеется, это увеличивает продолжительность и качество жизни, наряду со здоровым питанием и физической активностью.
Как определить, что зеленый чай хорошего качества?
К сожалению, красивые упаковки и экзотические названия часто свидетельствуют не о качестве продукта, а лишь о хорошем маркетинге фирмы, которая занимается импортом и упаковкой чая в вашей стране.
Чайные эксперты советуют:
- Зеленый чай высокого качества можно покупать лишь на вес в специальных чайных магазинах.
- Вы сможете наглядно увидеть, что покупаете и оценить внешний вид, запах и консистенцию чая. Качественный продукт имеет светло-зеленый оттенок, а высокосортный крупнолистовой чай имеет фисташково-золотой цвет.
- Не стоит брать чай темно-зеленых, грязных оттенков, он наверняка пересушен и низкого качества.
- Если нет возможности покупать чай в специализированных отделах, лучше выбирать крупнолистовые расфасовки.
- В чайных пакетиках обычно можно найти только отходы чайного производства с растительной примесью и ароматизаторами.
Важно правильно готовить этот напиток, чтобы он был не только приятным на вкус, но и оказывал целебное действие. Приготовление разными способами помогает добиться и различного действия напитка на организм.
Как правильно заваривать зеленый чай?
- Заваривая зеленый чай 2 минуты, получаем бодрящий, тонизирующий напиток.
- При настаивании до 5 минут чай будет обладать успокаивающим (седативным) эффектом;
- При выдерживании от 6 минут зеленый чай будет постепенно терять лечебный эффект, а при долгом настаивании может даже оказать отрицательное воздействие на организм.
Не стоит забывать: если зеленый чай пить в очень больших количествах, можно даже ухудшить свое здоровье, способствовать образованию печеночных или почечных камней.
Важно знать: всем известный алкалоид кофеин содержится не только в кофе, но и в зеленом чае. Он бодрит, дает энергию и расширяет сосуды. Однако в больших дозах кофеин приводит к обратному эффекту и истощению нервной системы.
Многим поклонникам зеленого чая нравится добавлять в него молоко или сливки, особенно на Востоке и в Средней Азии. В Тибете зеленый чай с молоком пьют уже больше тысячи лет.
Свойства зеленого молочного чая:
- напиток низко-калорийный, питательный, его хорошо пить людям, находящимся на диете;
- уменьшает чувство голода, тонизирует и бодрит в течение всего дня;
- ускоряет обмен веществ, полезен для костей и зубной ткани;
- имеет мочегонное и потогонное действие;
- добавление молока снижает негативное влияние на организм теина и кофеина.
Подробнее о кофеине здесь:
Как правильно пить кофе для здоровья
По мнению некоторых ученых, вредное действие зеленого молочного чая происходит из-за нейтрализации целебного действия напитка и искажения тонкого вкуса.
Какую пользу приносит зеленый чай Улун высшего сорта?
Улун — один из наиболее дорогих и полезных сортов зеленого чая. Он производится путем скручивания из больших чайных листьев, чтобы уменьшить контакт с воздухом и не допустить ферментации.
Бодрящие пряные вкусовые качества чая Улун сохраняются при заваривании до 10 раз.
Улун очень полезен при сахарном диабете, гипертонии и коронарной недостаточности. Молочный чай Улун активизирует деятельность мозга, помогает при аллергии, улучшает кожу. Но самое ценное свойством чая Улун — доказанное учеными противораковое (онкопротекторное) действие.
Зеленый чай полезно пить для сохранения молодости и красоты:
- Ценные вещества, содержащиеся в зеленом чае, выводят лишнюю жидкость из тканей, ускоряют обмен веществ, что имеет прямое отнощение к похудению и нормализации веса.
- Именно благодаря этому умеренно пить зеленый чай для похудения и омоложения кожи очень полезно. Он помогает сохранить молодость, красоту волос и кожи, а также предохраняет от развития остеопороза.
- Зелёный чай часто используют как основной ингредиент органической лечебной косметики. Он способен раскрывать поры, уменьшать раздражение и воспаление кожи, поэтому отлично подходит для ванн и масок в домашних условиях.
- Повысить тонус и улучшить упругость кожи всего тела можно с помощью косметической чайной ванны, если делать её один раз в неделю.
Рецепт омолаживающей ванны с зеленым чаем
Три столовых ложки зеленого листового чая запарить в 250 мл кипятка, настоять 15 минут, процедить и вылить в ванну с водой температурой 38-39 градусов. Можно также добавить в чайный настой по 5 капель эфирного масла жасмина, лимона или розы. Перед этим масла нужно смешать с 1 столовой ложкой натурального меда или молока, иначе капельки не растворятся в воде, а будут плавать по поверхности. Ванна с зеленым чаем обновляет, омолаживает и тонизирует клетки кожи.
Противопоказания и ограничения:
Зеленый чай нельзя пить при болезнях сердца и сосудов в тяжелой стадии. Противопоказан он при подагре, язве желудка и 12-ти перстной кишки. Кормящим грудью матерям можно пить сильно разбавленный зеленый чай и только в дневное время.
Важно знать: при длительных тренировках, беге на длинные дистанции, спортивных занятиях на стадионе или фитнесе в тренажерном зале, зелёный чай нельзя пить вместо чистой воды.
Однако у этого ценного и вкусного напитка гораздо больше плюсов, чем минусов. Если пить качественный зеленый чай умеренно и регулярно, он принесет вашему здоровью и красоте только пользу, а ритуал заваривания зеленого чая в кругу родных или друзей наполнит душу светом и радостным настроением.
Спасибо за интересную информацию! И важно помнить: зеленый чай пить нужно церемониально. Тогда положительный еффект усиливается.
Совершенно верно, добавляется еще эмоциональный компонент!
Having read this I believed it was rather enlightening. I appreciate you finding the time and energy to put this short article together. I once again find myself personally spending a lot of time both reading and leaving comments. But so what, it was still worth it! Koralle Homerus Margot
At last! Something clear I can understand. Thanks! Maggie Reynold Most
check that
A change in physical activity, exercise, or diet may also affect blood sugar canadian propecia 37 Empyema patients selected for surgery were significantly younger by almost 10 years 52